提高員工業(yè)務素質 積極備戰(zhàn)“結婚季”
作者：陳青伊/喬玉潔 發(fā)布時間：2016-09-21?瀏覽次數(shù)：11
裝修風格豪華浪漫，燈光音響設施先進的迪尼斯酒店伊川店主題婚宴大廳，作為酒店的形象工程，自8月中旬建成啟用以來，承接婚宴與各類大型活動不斷。
目前，主題婚宴大廳的業(yè)務量也隨著秋天“結婚季”的到來進入了更加繁忙的階段。為了確保酒店員工能夠以優(yōu)質的服務技術，出色完成每一次婚宴接待任務，伊川店總經理劉青平在百忙之中抽出時間，帶領業(yè)務熟練的老員工對二線服務部門的員工們進行一次系統(tǒng)的“酒店餐飲服務知識培訓”。
本次培訓的內容主要是：上菜服務、動作要求、折盤、收尾。在學習過程中，各部門員工手拿紙筆認真記錄，對不熟悉的業(yè)務知識積極發(fā)言、提問。劉總更是親自為大家示范動作要領以及服務過程中的禮貌用語，大家都主動配合練習，互相學習，互相提改進意見，培訓現(xiàn)場一片歡聲笑語。
相信在大家的共同努力下，我們一定能夠以更專業(yè)的服務，出色完成每一次婚宴與大型活動的接待任務！為迪尼斯酒店樹立更加良好的品牌形象！
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